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便利店巷战加剧711入川4年未盈利

2018-08-09 20:06:19

快速增长两年后,“小而美”的便利店放缓了步伐。

1月28日,全球便利店巨头7-ELEVEN(以下简称)成都公司“换帅”。新上任的总经理西井公一在接受媒体采访时坦言,公司进入四川近四年尚未实现盈利。

据了解,入川后,截至目前,只在成都开设有门店。此外,在四川发展节奏与行业走向十分一致,最“鼎盛”时在成都曾开店近100家,而截至2015年初已收缩至60余家粉皮烘干机
。不过,西井公一上任便表示,2015年内,计划在成都再扩大加盟店数量,争取再开店20家。

便利店“巷战”日趋激烈,企业如何在贴身肉搏中分一杯羹?

“零售行业前期投入大,盈利周期长,4年未实现盈利亦属于正常范围。”商务部研究院消费经济研究部副主任赵萍告诉《每日经济》,零售业是地域性极强的行业电动取芯机
,国际零售品牌在异地扩张时往往本地化做得不够,而难以被当地市场完全接受。

值得注意的是,成都公司新帅似乎已考虑到这点不足。“今年在快餐等多方面将进一步考虑地域特色。”西井公一表示,另在产品结构上也将加大引进日韩、欧美品牌黄铜管

去年关店近30家

经历了入川之初的快速扩张,去年成都的店面数量明显缩减。外界甚至一度提出这样的猜测——“是要退出成都吗?”

《每日经济》获悉,成都公司现有60余家店铺,而去年3月时,店铺数曾达近百家。

1月28日,西井公一履新与媒体见面,当被问及去年盈利状况时,其坦言,“还没有实现盈利,但差距不多,基本跟着预算在走。”

据了解,根据的开店策略,开店前要先结合当地的区域特色,考察区域内需要什么样的商品和服务,通过开设试验店的方式进一步了解该区域的具体情况,再从商品和服务等方面做出调整。但是如果试验店因面积、布局和区域等因素达不到预期,公司便会选择关闭并另行寻找新的店面。

西井公一表示,判断门店继续营业还是关门,不是单纯从利润率着手,而是看店铺未来的潜力。

对于的店面精简,赵萍认为,凭借强大品牌号召力,在进入一座城市初期,一定会引来投资者的较大期待,因此点铺开的会稍显激进。“有的点选址可能并没有经过精心研究,所以在之后会逐渐关闭一些不合适的店面。”

从成都的店面布局来看,多是繁华的黄金地段,在带来人气的同时,也意味着不菲的租金。而同一地段,甚至同一条街上,都分布着不少其他品牌便利店,竞争可谓激烈。“租金贵、商品价格又不敢定高,便利店普遍短期难盈利。”赵萍称。

不过,虽然面临着盈利问题,西井公一仍认为,成都开店速度比预期步伐慢了点。“原因是之前将沿海城市开店的很多经验带到成都,由于地域差异,并未完全融入成都本地市场

。”西井公一表示,未来公司将调整经营策略,努力实现本地化,包括人才的本地化。

在赵萍看来,国际零售品牌在异地扩张时全球化特征太明显,而本地化做得不够,是它们遇到盈利难题的共同症结。

事实上,快食类销售一直是日本便利店招徕顾客的重要方式。梳理公开资料发现,的快食类销售占比达39.6%,中国传统便利店的为6.4%。

“观察一家便利店盒饭的菜色,就能看出一家便利店产品结构的本地化程度。”赵萍表示,是北上广深白领中午就餐的重要地点,而成都有很多好吃不贵的快食店,因此的优势不一定能完全发挥。

计划年内再开20家

值得注意的是,西井公一在履新会上还提出了的 “新年计划”。其中一条就是继续扩大加盟店的数量,“计划年内在成都新开设20家门店”。

“开店方式是高密度集中开店。”西井公一表示,店与店之间的距离没有特别的标准,而是根据顾客的动向、需求开店。“哪怕是街对面、50米、100米都有可能再开一家店,在确定适合的区域内,店铺越多越能促进销售。这种开店方式已在日本、美国取得很好效果。”

而直营、加盟两种模式中,表现出了对后者的偏爱。据了解,成都去年关闭的店面均属直营店。西井公一表示,成都公司目前加盟店比例为60%,未来还将大幅发展加盟部分。

据悉,截至目前,全球共有店铺5.5万家,日本国内拥有店铺约1.7万家。在日本,加盟比例占到门店总数的95%以上。

《每日经济》了解到,仅在几日前,重庆媒体亦报道称,“日前宣布,今年将计划在渝开设不少于20家门店。”

“一年内在一个城市开20家店,这一速度稍显激进。”赵萍告诉《每日经济》,“特别是在眼下这种竞争格局下。”

实际上,在经过一番“大浪淘沙”后,街头巷尾的便利店依然处于短兵相接的状态。以成都市中心某街区为例,方圆500米的距离,大大小小国际国内品牌便利超市,共计7、8家,且一些品牌还在酝酿继续开店。

在如此激烈的竞争下,也似乎在考虑是否需要调整战略。“本地化是非常重要的一部分。”赵萍提醒道,并进一步增加增值服务。实际上,本是便利商超提供附加服务这一模式的鼻祖,但其在川内的“便民程度”似乎并不高。

据《每日经济》了解,1月28日,西井公一表示,“在经营中将充分考虑地域特色,比如快餐中加入当地特色美食。”

“相较2012、2013年,在川内增速的确是有所放缓。但不可否认的是模式新颖,在一定程度上带动了本地商超的发展。”成都零售商协会秘书长宋朝如对表示。未来便利超市还有进一步发展的空间。“以成都为例,目前市内便利商超约5000家,到2016年末,争取发展至8000家。”

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