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饲料粮短缺将是影响我国粮食安全的重要因素_2

2018-09-14 17:19:23

有数据显示,自2004年起,我国粮食进口量呈大幅度增加的态势。2004年我国净进口粮食1784万吨,2007年净进口粮食升到3000多万吨,2009年又快速地增加到4894万吨。2011年我国粮食进口量超过了6000万吨,经核算,我国现在粮食的自给率总体水平不足90%。2011年与2007年相比,粮食进口量增长一倍,年均增长19%。今年上半年我国粮食进口达4085万吨,同比增长41.2%。玉米、稻米和小麦三大主粮全部出现净进口,且与去年同期相比增幅较大。

为什么会出现粮食产需缺口不断扩大的趋势呢?从供给角度来看,根本原因在于我国粮食生产的自然资源禀赋先天不足。目前,我国人均耕地面积仅为1.38亩,并呈现减少的趋势。另一方面,我国人均淡水资源仅为世界平均水平的28%。粮食“八连增”后,产量基数高,资源约束日益凸显。2007年至2011年我国粮食产量年增长率为3%,而进口粮食年增长率为19%,且呈现递增趋势。从需求角度看,随着经济的发展,我国的食物构成发生了历史性变化,居民对口粮需求减少,但是对肉蛋奶消费需求快速增长,粮食消耗总量总体呈刚性增长。据统计,我国人均口粮消费量由1978年的225千克下降到2009年139千克,人均肉类消费量由1.2千克上升到26.6千克。过去30多年来我国口粮消费量并未增加,在口粮消费量降低的同时,肉、蛋、奶等畜禽产品的消费量相应上升,饲料用粮快速增长。以2010年数据为例,2010年饲料用粮比2005年增加700多亿斤,增长20%以上,约占国内粮食消费增加量的2/3以上。同期,我国生猪、蛋鸡、奶牛规模养殖比例分别上升到66%、82%、47%。

可见,我国饲料用粮递增速度已明显高于粮食总产量的递增速度,且与畜牧业规模养殖关系很大。任继周院士测算,随着食物结构的改变和畜牧业规模化比例提高,到2020年以满足16亿人对畜禽产品需求为目标,饲料粮需求将可能增加到4亿吨,将占粮食消费需求总量45%以上。饲料粮已成为粮食消费刚性增长的主要需求。近年来,作为饲料主要原料的玉米进口量增加的速度也证明了这一点。现阶段我国粮食产量增长滞后于需求增长的格局已基本形成。饲料粮短缺影响我国畜牧业的进一步发展,将成为我国粮食安全的主要问题。

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