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家常菜豉香花菜2

2018/10/13 来源:晋城信息港

导读

主料花菜 :300辅料 大蒜 :适量盐 :适量 红辣椒 :适量油 :适量豆豉 :适量具体步骤 步1.花菜洗净。 第二

主料

花菜 :300

辅料 大蒜 :适量盐 :适量 红辣椒 :适量油 :适量豆豉 :适量

具体步骤 步1.花菜洗净。 第二步2.把花菜用刀片成小朵。 第三步3.把花菜顺茎的方向切成细条。 第四步4.锅里坐水,水开后倒入花菜条快速焯水。 第五步5.等花菜稍变色即可捞出,控水。 第六步6.蒜瓣切薄片。 第七步7.红辣椒从中间剖开,去籽。 第八步8.把辣椒片切条。 第九步9.起油锅,油热后放入豆豉、蒜片,辣椒条爆香。 第十步10.倒进花菜,大火翻炒。 第十一步11.调进适量精盐,炒匀即可。

烹饪技巧1、焯水时等花菜颜色稍变即可捞出,防止焯的过熟。

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