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红餐汇联谊晚宴暨餐饮新趋势交流分享会成功

2018-10-28 12:42:37

“红餐汇”联谊晚宴暨餐饮新趋势交流分享会成功举行

2014年10月14日晚,全国餐饮精英联盟红餐汇在广州阳光酒店举办了主题为餐饮新趋势的交流分享会,取得了圆满成功,近200位来自全国各地的餐饮精英出席了本次活动。

广东省厨委会会长、锦和尚品酒家董事总经理欧锦和先生给晚宴致辞,时代在巨变,餐饮交流势在必行!他说道。在参加了世界各地的厨艺交流活动后,欧锦和明显感觉到国内餐饮市场正出现日新月异的变化和蓬勃的生机。在新的餐饮环境下,我们应该怎么做,企业下一步应该怎么走,这些都是我们今天聚在一起需要探讨和思考的问题。

随后,广东省餐饮技师协会副会长黎永泰、广东省厨委会常务副会长郭锦雄、广东创新科技职业学院副院长李灿佳、餐饮微营销人张亮等人分别就餐饮业发展的新趋势做出了分享。

他们共同提到的一点是,移动端的时代来临了,尤其是在近几年来的发展很迅速,不仅是80后90后,甚至60后70后的人也会玩了,现在人们外出就餐,碰到特别的、新鲜的东西他们喜欢拍照分享朋友圈,那么作为餐饮经营者,如何抓住这个移动互联时代的商机,怎样把店里的特色提炼出来吸引大众眼球,怎么去运用营销为餐厅带来利润都是今天大家关注的问题。

现在人们对吃的感官不仅停留在舌尖上,更多的是转移到就餐的方式和环境上,简单地说,一道菜价值,在过往也许体现在他的食材和烹煮方式上,但是现在,我们就喜欢吃它与众不同的地方,去品味它附带的新鲜体验。

宴会中重要嘉宾举杯庆贺

红餐汇发起人陈洪波与广东第二师范学院生物与食品工程学院副院长陈非教授

红餐汇代表在台上分享心得

晚宴进行之际,以低温慢煮的烹饪方式保留食材营养的分子美食表演亮相舞台,引来了在座众多同行朋友的围观。

分子表演现场烹饪鸡蛋

轻歌曼舞,为这个美妙的夜晚锦上添花

因为开放,所以信任红餐汇是汇集了全国餐饮界的精英联盟,只要你是餐饮人,我们都欢迎你的参与;因为分享,所以成长无论是餐饮股东、管理者、大厨还是服务岗,只要你对这个行业有足够的热忱,都欢迎你在我们的平台上分享心得;因为人脉,所以强大距离从来没有地域之分,只要餐饮人团结起来,我们的队伍会越来越壮大!

红餐汇广州交流会就在如此欢腾的气氛中落下帷幕,我们期待下一次再聚首!

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