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榴莲千层蛋糕的做法_3

2018-11-07 18:28:57
榴莲千层蛋糕的做法 “这个蛋糕由于榴莲的特殊味道,喜欢的人真是如获至宝每吃一口都好享受,不喜欢的话,哇!不要说了跑都来不及啦!本人制作这个榴莲千层纯属喜欢探究乐于尝试美味,与正宗无关,因为正宗的我也没吃过啊,但是我制作的榴莲千层货真价实味道那可不是虚的哦。” 食材明细 主料 低筋面粉 120克 榴莲肉 3块 鸡蛋 2个 牛奶 380克 淡奶油 200克 糖粉 45克 黄油 20克 怪味 口味 煎 工艺 数小时 耗时 普通 难度 榴莲千层蛋糕的做法步骤 1所有材料准备好 2鸡蛋打散 3加入牛奶 4糖粉、融化的黄油 5搅拌均匀 6筛入低筋面粉 7用手动打蛋器搅匀看到没有没有干粉颗粒就可以了,放冰箱冷藏30分钟。 8榴莲去掉里面的核 9用勺子碾碎成酱状,越细发越好,免得后来抹不平整。 10冰箱取出冷藏好的面糊看状态比之前要细腻浓稠了许多 11不粘锅用小火加热,舀一勺面糊放在锅里端起锅顺势转一圈,摊成一个蛋饼。 12鼓泡就可以起锅取出了,放在干净的盘子里。全部烙好的饼皮放在冰箱或者其他凉爽的地方降温待用。 13淡奶油打发,我打的稍硬些 14将榴莲放入 15搅拌均匀淡奶油打的干一点,与淡奶油拌合后稠度刚好,榴莲奶油夹馅就做好了。 16取一个大些的平盘,层放上两张饼皮,抹上一层榴莲奶油馅 17再放上一张饼皮,以此法操作一直到完成所有的材料,蛋糕就做好了。 18做好的千层榴莲蛋糕盖保鲜膜放冰箱冷藏2个小时后再切块食用味道更好。 19成品切块即可食用
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