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药膳光头鸡的具体做法

2019/12/11 来源:晋城信息港

导读

老鸡汤有非常好的补气健身的作用,如果再加上一些补气的中药,就可以起到补血补气的作用,滋养身心的效果也会更大的提升,比如说有些身体比较虚弱的朋

老鸡汤有非常好的补气健身的作用,如果再加上一些补气的中药,就可以起到补血补气的作用,滋养身心的效果也会更大的提升,比如说有些身体比较虚弱的朋友,可以经常用老母鸡来宝一些药膳汤,这样可以非常好的补充元气,在一定程度上面也可以增强身体的机能,提高我们身体的素质。

中药鸡汤:山药田七与老母鸡熬汤

制作原料:二百克老母鸡,五十克山药,八克田七,生姜两片,三克黄酒,适量清鸡汤,适量鸡精、适量盐。

制作方法:老母鸡洗净切块后放入开水中过一下,去除血水,放入炖盅里面,然后将山药、田七清洗干净,也放入炖盅内,再加入姜片、鸡精、适量清鸡汤与黄酒,用食用玻璃纸将炖盅的口部遮盖全,然后用干净皮筋缠绕封口,放入蒸笼里蒸两个半小时,最后加入适量的盐调一下味道即可。

食用功效:本款鸡汤营养丰富,富含蛋白质、皂苷、胆碱等元素,可以有效健身强体,止血养血,补中益气,补养精髓,可以增强肺脏功能,滋养肠部,还有养元气、消肿散瘀的功效。

中药鸡汤:黄芪党参当归枸杞与老母鸡熬汤

制作原料:二百克老母鸡,十五克黄芪,十二克党参,一片当归,适量枸杞,两片生姜,六克黄酒,适量清水和盐。

制作方法:将老母鸡洗净切块,放入沸水中过一下,去除血水,放入砂锅里面,加入适量清水,开始用大火烧,放入姜片黄酒去一下腥味,水煮沸后放入黄芪、党参和当归,改用小火慢慢熬炖,出锅的时候放入枸杞和盐就可以了。

药膳鸡汤的做法,其实是非常简单的,如果家里有病人的话,可以用山药田七,一起放到老母鸡里面去炖汤,或者也可以加入一些黄芪或者是当归等等,适时地让病人服用一起,可以很好地提高病人的抗病能力,也可以让病人更早的恢复身体健。

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